Šokoladinis desertas

Arba pyragas be miltų.

Panna cotta

Itališkas grietinėlės desertas. Kol kas tik nuotraukos.

Prancūziški raguoliai

Kepiau seniai. Kol kas įdedu tik nuotraukas.

Kalėdinis vaisinis pyragas

Kepiau šį pyragą prieš pora mėnesių..., o prapjoviau tik per Kalėdas... Taigi jį reikia brandinti. Ir kuo ilgiau, tuo geriau. Ačiū Vilmai (Vilmos pyragas) už nuostabų receptą. Kitais metais reikės pabandyti su kita vaisių kombinacija. Pyragui (dviems kepimo formoms) galima naudoti:

450 g sviesto
400 g rudojo cukraus
9 kiaušinių
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1 apelsino sulčių
1 citrinos sulčių
4 stiklinių miltų
900 g razinų
500 g džiovintų slyvų
300 g džiovintų abrikosų
200 g datutulių (džiovintų)
200 g džiovintų figų
220 g migdolų
250 g cukruotų vyšnių
1 citrinos nutarkuota žievelė
1 apelsino nutarkuota žievelė

Iš tiesų, vaisius, kaip rašo Vilma, galima naudoti pačius įvairiausius. Tik gaila, kad gerų razinų šiais metais nepavyko niekur rasti. Tai naudojau tokias labai dideles. Orkaitę įkaitinkite iki 160 laipsnių. Formą išklokite kepimo popieriumi. Sviestą ištrinkite su cukrumi. Po vieną sudėkite kiaušinius. Tada supilkite apelsino ir citrinos sultis, suberkite miltus kartu su kepimo milteliais. Sudėkite susmulkintus vaisius ir kitus priedus. Gautą masę sudėkite į kepimo formą ir kepkite dvi valandas. Patartina kepti orkaitės apačioje. Iškepusį pyragą pilnai atvėsinkite, suvyniokite į foliją ir į maišelį. Padėkite į spintą, kad niekas nematytų ir laikykite ten du mėnesius. Dabar jau galima pradėti ruoštis Velykoms :) Maniškis smaližius vis primindavo, kad pyragą esu kažkur nugrūdusi ir per Kalėdas pamiršiu - atseit dabar gal jau suvalgom. Dar gabalėlį, ir dar, ir dar vieną...

Riešutiniai sausainiai

Kalėdos tęsiasi iki Trijų karalių, o aš pateiksiu mano kiekvienais metais kepamų riešutinių sausainių receptą. Nors išvaizda nėra ypatingai patraukli, bet skonis pranoksta lūkesčius. Pamatę ant stalo šiuos sausainius svečiai iš pradžių jų net neragauja. Bet tik vienas kuris įsimeta į burną, tai gali atsitikti net taip, kad kitiems neišduos jų skonio ir pamažu, patyliukais surys didžiąją jų dalį... Taip jau ne kartą yra nutikę. O dabar paprastas kaip trys kapeikos receptas:

200 g lazdyno riešutų
250 g miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
150 g cukraus
4 šaukštai pieno
100 g margarino arba sviesto

Riešutus reikia sumalti. Anksčiau maldavau kavamale, o dabar - maišytuvu (smulkintuvu). Tada visas dalis kruopščiai sumaišyti. Iš pradžių į sumaltus riešutus pilu cukrų, tada įmaišau sviestą, o tada miltus su kepimo milteliais ir supilu pieną. Šį kartą pieno įpyliau dviem šaukštais daugiau, nes tešla gaunasi pakankamai biranti. Tada galima iškočioti ir išspausti nedidukus paplotėlius arba iš karto su rankomis formuoti sausainukus. Į sausainio vidurį visada įspaudžiu po visą arba pusę riešuto. Kepti reikia 175-200 laipsnių temperatūroje 10-15 minučių. Reikia žiūrėti, kad neperkeptų. Manau Naujiesiems Metaims jie taip pat tiks. Skanaus!

Apelsininis pyragas

Radau laisvą minutę ir prisėdau prie apleisto dienoraščio. Daug ką darau ir fotografuoju, tik viską čia sukrauti reikia nemažai laiko. Bet vieno pyrago receptą tai pateiksiu. Labai jau skanus buvo.

Reikės:
185 g sviesto
185 g cukraus
1 pakelis vanilininio cukraus
3 kiaušiniai
185 g miltų
1 arb.š. kepimo miltelių;
125 g cukraus
sultys ir nutarkuota žievelė 1/2 citrinos
sultys ir nutarkuota žievelė iš 1 apelsino

Išsukite sviestą, cukrų ir vanilininį cukrų. Tada po vieną įsukti kiaušinius. Supilti miltus su kepimo milteliais. Tešlą sudėti į popieriumi išklotą tortinę formą ir iškepti iki pageltonavimo. Gal kokių 20 min. Reikia pažiūrėti. Tada sumaišykite likusį cukrų su citrinos ir apelsino žievele bei sultimis ir užpilkite pyragą šiuo mišiniu. Tada reikia dar 10 minučių pakepti. Gatava!

Grietinėlės ledai su šokoladu ir Twix saldainiais

Ar žinojote, kad galima į vieną sudėti viską, ką mėgsti ir gauti, pvz., trigubą dozę viename to, ką mėgsti. Trigubas pasitenkinimas vienu metu valgant vieną dalyką. Taip aš dariau šiuos ledus.

Reikės:
400 ml grietinėlės (36 proc.)
3 kiaušinių tryniai
du tregždaliai stiklinės cukraus
1 šaukštelis vanilinio cukraus
100 g šokolado (su 50 proc. kakavos)
Twix dvigubas saldainis

Išplakite grietinėlę su dalimi cukraus. Išplakite trynius su kita dalimi cukraus ir vaniliniu cukrumi. Tada sujunkite šias dvi mases į vieną ir dar truputėlį paplakite. Sukraukite grietinėlės-trynių masę į ledų gaminimo aparatą ir užstatykite 30 minučių. Tada ištirpinkite šokoladą puode su trupučiu grietinėlės ir pastatykite, kad atšaltų. Tada supjaustykite Twix saldainius gabalėliais. Kai baigs gamintis ledų masė, išjunkite aparatą ir ranka įmaišykite šokoladą ir saldainius-sausainius. Šie ledai buvo be proto skanūs, ir labai saldūs. Tikriausiai dėl Twix saldainiuose esančios karamelės. Tikras smaližių rojus. Skanaus!

Braškinis šerbetas

Norite ko nors gaivaus? Kažko skanaus ir neriebaus? Ir dar saldaus? Tada pataikėte kaip tik čia! Braškių sezonas dar nesibaigė, o valgyti braškes jau pabodo. Bet šias uogas galima panaudoti įvairiems desertams gaminti. O šį kartą pagaminsime tokį desertą, kurį galima išlaikyti ilgą laiką ir jis nesuges. Taigi - šerbetas iš braškių.

Reikia:
450 g braškių
100 g cukraus
1 šaukštelis vanilininio cukraus
šlakelis degtinės
žiupsnelis druskos

Braškes supjaustykite gabaliukais ir užpilkite cukrumi ir vaniliniu cukrumi su žiupsneliu druskos. Suplakite blenderiu iki vientisos masės, kol cukrus visiškai ištirps. Tada šliūkštelkite degtinės. Būtų gerai degtinė be priedų, nes kokia Pipirinė čia nelabai tiks. Paruoškite ledų gaminimo aparatą, sukrėskite braškių košę ir nustatykite 30-čiai minučių. Galite valgyti iš karto. Arba sukrėskite į dėžutę ir padėkite į kamerą. Atsargiai valgykite karštą dieną, nes galima ir persišaldyti.















Skanaus!

Ledai su šokoladu, graikiniais ir žemės riešutais

Vis bandau įvairius ledų variantus. Šį kartą pateikiu ledų su skirtingais riešutais ir ledų su šokoladu variantą. Kitą kartą graikinius riešutus karamelizuočiau, o žemės riešutus sumalčiau į miltus. O šokoladinis variantas pavyko puikiai.

Reikia:
6 kiaušinių
300 g cukraus
Vanilinio cukraus
700 g grietinėlės (36 proc. riebumo)
100 g kepintų žemės riešutų
100 g kepintų graikinių riešutų
100 g juodojo šokolado (70 proc. kakavos)

Atskirti trynius nuo baltymų. Trynius išplakti su 200 g cukraus ir vanilinio cukraus. Dalį grietinėlės pašildyti ant silpnos ugnies. Į ją supilti išplaktus trynius ir gerai išplakti. Atvėsinti. Tada išplakti baltymus su žiupsneliu druskos ir 50 g cukraus. Tada išplakti likusią grietinėlę su likusiu cukraus kiekiu. Viską padėti į šaldytuvą. Tuo metu pakepinti graikinius riešutus ir stambiai sukapoti. Žemės riešutus irgi sukapoti. Šokoladą išlydyti su trupučiu pieno.
















Į trynių-grietinėlės masę įmaišyti išplaktus baltymus, o vėliau išplaktą grietinę. Tą masę padalinti per pusę. Vieną dalį sudėti į ledų gaminimo aparatą ir maišymo pabaigoje supilti ištirpintą šokoladą. Kitą dalį tuo metu laikyti šaldytuve arba (20 min.) kameroje. Tą patį pakartoti su likusia dalimi, tik pabaigoje maišymo į pusę masės suberti graikinius riešutus, į kitą pusę - žemės riešutus.
















Skanaus!

Migdoliniai sausainiai

Kažkada Ponių laimėje drįsdavau nusipirkti tik vieną-du tokius sausainius. Vieni buvo šokoladiniai, kiti - berods kavos skonio. Vienas kainuodavo gal kokius du litus. Jie tiesiog tirpo burnoje - neapsakomo, dieviško skonio. Taip būdavo nusiperki tą sulipintą iš dviejų dalių sausainuką, kapučino kavos, ir mėgaujiesi kiekvienu mažyčiu kąsniuku. Net neįsivaizdavau, kaip jie pagaminti. Ir atėjo laikai, kai interneto platybėse galima rasti begalę receptų. Ir radau. Angliškai jie yra macaroons, prancūziškai - macarons, vokiškai - Makronen. Pasirodo, būna jų įvairių skonių, įvairių variantų ir spalvų, sutepimui kremų būna taip pat įvairiausių. Tačiau pirmam kartui išbandžiau patį elementariausią gamybos būdą.

Reikia:
100 g kiaušinio baltymų (apie 3 kiaušinius)
110 g plikytų ir nuluptų migdolų riešutų
200 g cukraus pudros
50 g cukraus

Migdolų riešutus reikia nuplikyti verdančiu vandeniu, pamirkyti ir nulupti odeles. Tada sumalti į miltus su cukraus pudra. Kadangi neturiu kombaino, maliau su kavamale trumpais paspaudimais mažais kiekiais. Atsargiai, nes intensyviai malant riešutus galima sugadinti kavamalę.
Atskirai reikia išplakti baltymus su 50 g cukraus iki standumo ir blizgėjimo. Tada baltymus ir riešutus su cukraus pudra reikia sumaišyti penkiasdešimčia pasukimų.















Tada pabandyti šaukšteliu užkrėsti masės ant lėkštutės. Jeigu lieka kauburėlis ir neišsilygina, tada tą košę rekia dar truputėlį pamaišyti. Reikia, kad iškrėtus masės į lėkštelę pasidarytų blynelis. Skardą reikia iškloti kepimo popieriumi ir konditeriniu maišeliu ant jo išspausti blynelius 3-4 centimetrų. Būtų gerai palikti tarp tų skrituliukų didesnius tarpus, nes besilygindami jie plečiasi ir gali sulipti. Man taip kai kurie ir sulipo. Skardoje būtų gerai juos palikti kokiai valandai, kad apdžiūtų.















Tada kepti iki 150 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Iškepusius atvėsinti ir tik tada nuimti nuo popieriaus stalo peiliu.














Vėliau galima sutepti kremu ir sulipinti du į vieną. Aš pasidariau karštą šokoladą, tik jį ilgiau pakaitinau, kad būtų tirštesnis (pienas, kakava, sviestas, cukrus, vanilinas, cinamonas).














Skanaus!

Ledai su šokoladu ir pistacijomis

Šį receptą radau viename interneto dienoraštyje.
Reikia:
6 kiaušinių
300 g cukraus
Vanilinio cukraus
700 g grietinėlės (36 proc. riebumo)
120 g pistacijų
100 g juodojo šokolado (70 proc. kakavos)
Atskirti trynius nuo baltymų. Trynius išplakti su 200 g cukraus ir vanilinio cukraus. Dalį grietinėlės pašildyti ant silpnos ugnies. Į ją supilti išplaktus trynius ir gerai išplakti. Atvėsinti. Tada išplakti baltymus su žiupsneliu druskos ir 50 g cukraus. Tada išplakti likusią grietinėlę su likusiu cukraus kiekiu. Viską padėti į šaldytuvą. Tuo metu išgliaudyti pistacijas ir stambiai sukapoti. Šokoladą taip pat sukapoti. Aš kapojau su mikseriu labai smulkiai.














Į trynių-grietinėlės masę įmaišyti išplaktus baltymus, o vėliau išplaktą grietinę. Tą masę padalinti per pusę. Vieną dalį sudėti į ledų gaminimo aparatą ir maišymo pabaigoje suberti pistacijas. Kitą dalį tuo metu laikyti šaldytuve arba (20 min.) kameroje. Tą patį pakartoti su likusia dalimi, tik pabaigoje maišymo suberti smulkintą šokoladą.














Skanaus!

Šokoladiniai keksiukai

Šį receptą taip pat radau viename interneto dienoraštyje ir, kai tik užsimaniau saldumynų, ėmiau ir išsikepiau. Padaryti labai lengva ir labai pigu. Štai nukopijuotas sutrumpintas recepto nuorašas:
Reikės:
1,5 puod. miltų,
1 AŠ sodos,
1/4 AŠ druskos,
3 VŠ natūralios kakavos miltelių,
1 puod. vandens,
1 puod. cukraus,
1/2 AŠ natūralios vanilės ekstrakto,
1 VŠ baltojo vyno acto arba citrinos sulčių, arba citrinos rūgšties nugesinimui,
1/4 puod. bekvapio, beskonio aliejaus,
žiupsnelis šokolado lašelių (nebūtinai).
Gaminimas:
1. Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių.
2. Keksiukų kepimo formą iškloti popierinėmis formelėmis. Iš šio kiekio išeina 8 standartiniai keksiukai.
3. Dubenyje persijoti miltus, sodą, druską ir kakavą.
4. Dideliame dubenyje sumaišyti cukrų su vandeniu, aliejumi, vanilės ekstraktu ir actu. Maišyti kol cukrus ištirps.

5. Sausus komponentus suberti į skystą masę ir labai gerai išmaišyti.















6. Supilti tešlą į formeles ir kepti apie 20 minučių. Įkištas ir ištrauktas pagaliukas turi būti lengvai drėgnas, bet neaplipęs skysta tešla.































Skanaus!
Recepto šaltinis: Drėgni kakaviniai keksiukai

Vienos šokoladiniai sausainiai

Šiuos sausainius radau viename interneto dienoraštyje. Nusprendžiau išbandyti ir esu patenkinta rezultatu. Šiame dienoraštyje man norisi fiksuoti visa, ką aš padarau, todėl ir čia pateikiu tų pačių sausainių kepimo versiją. Keletą dalykų pakeičiau, nes neturėjau tam skirtų priemonių. Taigi:

260 g miltų
5 v. š. (30 g) kakavos miltelių
250 g minkšto kambario temperatūros sviesto
100 g persijotos cukraus pudros
žiupsnelis druskos
3 v. š. lengvai išplakto kiaušinio baltymo (sukau galvą, ką reiškia lengvai išplakto, bet po to nusprendžiau, kad reikia plakti ne iki pačių standžiausių putų, o vidutiniškai) (išmaišyti 1 – 2 kiaušinio baltymus ir atmatuoti 3 v. š.)
cukraus pudros sausainiams pabarstyti

Orkaitę įkaitinti iki 180º C. Dvi skardas iškloti kepimo popieriumi.

Miltus sumaišyti su kakava ir persijoti.
Minkštą sviestą išplakti iki purumo. Ant viršaus persijoti cukraus pudrą, suberti druską ir supilti kiaušinio baltymą. Mikseriu plakti 1 minutę, kol masė gerai susimaišys. Suberti miltus su kakava ir mažiausiu greičiu maišyti tik tol, kol nebesimatys sausų miltų. Nepermaišyti!

Dėti tešlą į konditerinį maišelį su žvaigždutės formos antgaliu ir į paruoštas skardas išspausti W formos sausainius 2 cm atstumu vienas nuo kito. Mano konditerinis maišelis tokiems triukams nepasidavė - nieko nepavyko išspausti. Gal tešla buvo per kieta. Todėl teko ranka formuoti apskritus sausainius.

Kepti sausainius 10 – 12 min. Ataušinti ant grotelių ir pabarstyti cukraus pudra.

Skanaus!
Recepto šaltinis: Vienos šokoladiniai sausainiai

Medaus tortas

Šį tortą išmokau kepti dar vaikystėje mokykloje, darbų pamokoje. Tą kartą kartu su drauge kepėme labai mažytį - tokį, kokį ir kokias proporcijas jam padiktavo griežta darbų mokytoja. Štai ko reikia tešlai paruošti:

2 stiklinės miltų
2 v.š. medaus (aš dedu daugiau - šaukštus su geru kaupu)
60 g sviesto
pusė stiklinės cukraus
2 v.š. pieno
1 arb.š. sodos
1 kiaušinis
citrinos rūgštis arba actas nugesinimui (tinka ir citrinos sultys)
Prieskoniai tešlai: cinamonas, malti gvazdikėliai, apelsino arba citrinos žievelė, tarkuotas muskato riešutas, kvepiantieji pipirai
Kremas:
3 indeliai grietinės (~600 g.)
cukrus (pagal skonį)
1,5 arb.š. želatinos
citrinos sultys
citrinos žievelė

Jeigu darysite didesnį tortą, tiesiog dauginkite iš tiek kartų, kiek norite - dviejų, trijų, keturių,... Kadangi iš karto blynus kepiau trims tortams (per vieną savaitę turėjome tris gimtadienius), tai viską dauginau iš penkių (10 stiklinių miltų ir pan.). Tada man gavosi vienas didelis, mažesnis ir visai mažiukas tortas. Blynai gali stovėti ir kelias savaites, niekas jiems nepasidarys. Tik reikėtų apdengti, kad labai neapdulkėtų. O sutepti torto valgymo išvakarėse.

Tešlos gaminimas:
Cukrus, medus, riebalai kaitinami kol ištirpsta. Tada masė atvėsinama (būtinai, kitu atveju karšta masė sutrauks kiaušinius), įmušamas kiaušinis, supilamas pienas ir prieskoniai. Po to beriame sodą, sumaišytą su (vandenyje ištirpinta) citrinos rūgštimi ir miltais. Ir viską maišome, minkome iki tol, kol masė nelimpa prie rankų. Jeigu dar limpa, tai reikia įdėti dar šiek tiek miltų, bet geriau nepersistengti, nes kai tešla per kieta, tai tampa nebe tokia skani ir saldumo nebelieka. Šią masę (padalintą į norimą skaičių gabaliukų) įdedame į šaldytuvą (į kamerą) pusei valandos. Kočiojami pusės centimetro storumo lakštai (aš kočioju ploniau). Dydį pamatuokite maždaug pagal norimą lėkštę, bet neapipjaukite. Kepame skardoje, išteptoje riebalais ir pabarstytoje miltais. Kepame kol apgelsta. Kepu karštoje orkaitėje virš 200-jų šimtų laipsnių ir iš karto dviejose skardose. Vos spėju dėti ir traukti vieną paskui kitą. Tik tada galima apipjauti pagal lėkštės kontūrus. Taip atrodo iškepti ir apipjauti lakštai (blynai):














Kremas gaminamas taip:
Grietinė atšaldoma ir plakama iki standumo palaipsniui beriant cukrų ir skystą želatiną (želatiną darykite pagal ant pakelio užrašytus nurodymus, bet dėkite labai mažai vandens). Įpilkite išspaustų citrinos sulčių (pagal skonį) ir įtarkuokite citrinos žievelės (iš pradžių citriną nuplaukite su soda). Kremą palaikykite šaldytuve valandą ar ilgiau, kad pradėtų stingti ir būtų lengviau užtepti ant lakštų. Pasiruoškite sviestinio popieriaus juostelių po apatiniu blynu. Tada sutepkite lakštus tuo kremu. Aptepkite torto viršų bei šonus. Po to juos apibarstome susmulkintais meduolinės tešlos trupiniais. Aš, nupjausčiusi iškeptų lakštų šonus (uždėjusi lėkštę, kol dar karšti ir minkšti), tuos likučius, jau atšalusius, iškočioju kočėlu ir dar persijoju per tinkliuką. Ant torto viršaus iš karto trupinius barstau per tinkliuką, o šonus aplipinu peilio pagalba. Iš anksto būnu pasiruošusi trafaretą papuošimui. Puodelyje sumaišykite kakavos miltelius su cukraus pudra (kadangi cukraus pudra ištirpsta, piešinys tampa ryškesnis nei barstant vien kakavos milteliais). Kai jau būna apibarstyti trupiniai, uždėkite trafaretą. Kakavos miltelius su cukraus pudra barstykite ant trafareto per tinkliuką. Atsargiai nukelkite trafaretą. Ištraukite sviestinį popierių iš po torto. Palikite nakčiai pastovėti kambaryje, o ryte įdėkite į šaldytuvą. Valgyti galima tiktai po 12-18 valandų. Skanaus!
Pasiruošimas lakštų sutepimui:













Tepamas kremas storu sluoksniu:













Užtepami kremu torto kraštai:













Apibarstoma trupiniais:













Išbarstomas piešinys:













Puikus reginys ir nepakartojamas skonis:













Mėgaukitės su saiku :)

Dar kitoks apipavidalinimas:













(dovana darbo vadovui - QFT (Quantum Field Theory)

Ir dar kitoks:













(dovana puikiai parašiusiajam ir apgynusiajam bakalauro darbą - Sveikiname!)

Taip pat:

Šuniukas

Laivas


Gėlių ornamentas




Meskiukas

Obuolių pyragas

Jums reikės:
125 g riebalų (sviesto)
125 g cukraus
2-3 kiaušiniai
2 arbat.š. citrinų sulčių
150 g miltų
50 g krakmolo
2 arbat.š. kepimo miltelių
750 g obuolių arba kitų vaisių
cukraus pudros
Kepti orkaitėje apatinėje eilėje
Kepti 30-40 min. 190-200 laipsnių celcijaus
5-10 min. palaikyti orkaitėje

Ištrinkite sviestą su cukrumi, tada sukraukite kiaušinius, citrinos sultis. Išmaišykite. Tada sukraukite su kepimo milteliais sumaišytus miltus ir krakmolą. Vėl išmaišykite. Sukraukite tešlą į riebalais išteptą skardą. Išdėliokite vaisius. Jeigu naudosite obuolius, tada juos perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir nulupkite. Viršutinę pusę įpjaukite kas pusantro centimetro. Išdėliokite ant tešlos išgaubta puse į viršų. Pabarstykite cukraus pudra. Tada kepkite. Kepant tešla gali pakilti virš obuolių. Skanaus!

Migdolinis pyragas

Tešla šiam pyragui labai greitai padaroma. Kol pyragas keps galite susiplakti grietinėlės, išsivirti kavos ar arbatos, padengti stalą.
Paruošimo laikas: apie 20 min., kepimo laikas: apie 40 min.

12-ai gabaliukų Jums reikės:
20-30 migdolo riešutų
riebalai ir 2 valg.š. maltų migdolų formai
100 g minkšto sviesto
175 g cukraus
3 kiaušiniai
3 valg.š. migdolinio likerio (aš dedu kitą likerį, brendį - tai, ką turiu)
175 g miltų
2 arbat.š. kepimo miltelių

1. Migdolus užpilkite verdančiu vandeniu, nusausinkite ir nulupkite odeles.
2. Orkaitę įkaitinkite iki 175 laipsnių. Ištepkite riebalais 24 cm skersmens tortinę formą ir pabarstykite maltais migdolais.
3. Ištrinkite sviestą su cukrumi, įmaišykite kiaušinius ir likerį. Tada suberkite miltus, kepimo miltelius ir viską išmaišykite.
4. Tešlą sukraukite į paruoštą formą, ant viršaus išdėliokite migdolus. Kepkite 40 min. orkaitėje antroje eilėje nuo apačios. Aš kepu šiek tiek trumpiau, gal 30 min., tiesiog patikrinu mediniu dantų krapštuku. Vienam gabaliukui išeina apie 240 kcal.
Skanaus!

Šokoladinis riešutinis pyragas

Pastaruoju metu daug laiko praleidžiu virtuvėje ir tai man visai patinka tik tiek, kad užima nemažai laiko. Ką tik iškepiau pyragą (receptą parsivežiau iš Vokietijos - išplėšiau iš žurnalo "Fur Sie"), kurį pagaminti truko penkiolika minučių. Kepti - 25 min. Jums reikės (12-ai gabaliukų):
100 g minkšto sviesto (ir sviesto patepti skardai)
150 g cukraus
1 arb.š. vanilinio cukraus
2 kiaušiniai
3 valg.š. kakavos miltelių
125 g miltų 1 arb.š. kepimo miltelių
50 g smulkintų (arba maltų) lazdyno riešutų
1. Orkaitę įkaitinkite iki 175 laipsnių celcijaus. 28 cm tortinę formą ištepkite riebalais.
2. Ištrinkite sviestą, cukrų ir vanilinį cukrų, tada įmaišykite kiaušinius.
3. Supilkite kakavą, miltus ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišykite.
4. Kavamale (atsargiai, malkite ne per ilgai, nes galite sugadinti kavamalę) arba mikseriu sumalkite riešutus ir suberkite į tešlą. Tada viską sukraukite į formą ir paskirstykite. Kepkite apie 25 min. Jei skaičiuojate kalorijas, tai vienam gabalėliui išeina apie 200 kcal. Skanaus!