Šokoladiniai keksiukai

Šį receptą taip pat radau viename interneto dienoraštyje ir, kai tik užsimaniau saldumynų, ėmiau ir išsikepiau. Padaryti labai lengva ir labai pigu. Štai nukopijuotas sutrumpintas recepto nuorašas:
Reikės:
1,5 puod. miltų,
1 AŠ sodos,
1/4 AŠ druskos,
3 VŠ natūralios kakavos miltelių,
1 puod. vandens,
1 puod. cukraus,
1/2 AŠ natūralios vanilės ekstrakto,
1 VŠ baltojo vyno acto arba citrinos sulčių, arba citrinos rūgšties nugesinimui,
1/4 puod. bekvapio, beskonio aliejaus,
žiupsnelis šokolado lašelių (nebūtinai).
Gaminimas:
1. Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių.
2. Keksiukų kepimo formą iškloti popierinėmis formelėmis. Iš šio kiekio išeina 8 standartiniai keksiukai.
3. Dubenyje persijoti miltus, sodą, druską ir kakavą.
4. Dideliame dubenyje sumaišyti cukrų su vandeniu, aliejumi, vanilės ekstraktu ir actu. Maišyti kol cukrus ištirps.

5. Sausus komponentus suberti į skystą masę ir labai gerai išmaišyti.















6. Supilti tešlą į formeles ir kepti apie 20 minučių. Įkištas ir ištrauktas pagaliukas turi būti lengvai drėgnas, bet neaplipęs skysta tešla.































Skanaus!
Recepto šaltinis: Drėgni kakaviniai keksiukai

Vienos šokoladiniai sausainiai

Šiuos sausainius radau viename interneto dienoraštyje. Nusprendžiau išbandyti ir esu patenkinta rezultatu. Šiame dienoraštyje man norisi fiksuoti visa, ką aš padarau, todėl ir čia pateikiu tų pačių sausainių kepimo versiją. Keletą dalykų pakeičiau, nes neturėjau tam skirtų priemonių. Taigi:

260 g miltų
5 v. š. (30 g) kakavos miltelių
250 g minkšto kambario temperatūros sviesto
100 g persijotos cukraus pudros
žiupsnelis druskos
3 v. š. lengvai išplakto kiaušinio baltymo (sukau galvą, ką reiškia lengvai išplakto, bet po to nusprendžiau, kad reikia plakti ne iki pačių standžiausių putų, o vidutiniškai) (išmaišyti 1 – 2 kiaušinio baltymus ir atmatuoti 3 v. š.)
cukraus pudros sausainiams pabarstyti

Orkaitę įkaitinti iki 180º C. Dvi skardas iškloti kepimo popieriumi.

Miltus sumaišyti su kakava ir persijoti.
Minkštą sviestą išplakti iki purumo. Ant viršaus persijoti cukraus pudrą, suberti druską ir supilti kiaušinio baltymą. Mikseriu plakti 1 minutę, kol masė gerai susimaišys. Suberti miltus su kakava ir mažiausiu greičiu maišyti tik tol, kol nebesimatys sausų miltų. Nepermaišyti!

Dėti tešlą į konditerinį maišelį su žvaigždutės formos antgaliu ir į paruoštas skardas išspausti W formos sausainius 2 cm atstumu vienas nuo kito. Mano konditerinis maišelis tokiems triukams nepasidavė - nieko nepavyko išspausti. Gal tešla buvo per kieta. Todėl teko ranka formuoti apskritus sausainius.

Kepti sausainius 10 – 12 min. Ataušinti ant grotelių ir pabarstyti cukraus pudra.

Skanaus!
Recepto šaltinis: Vienos šokoladiniai sausainiai

Velykos

Praėjo šv.Velykos. Keletas akimirkų, užfiksuotų nuotraukose:

Zappa...

Norėjau savo broliui padovanoti kažką originalaus ir tuo pačiu tai, kas jam tikrai patiktų. Žinojau, kad jis mėgsta klausytis Franko Zappos. Taigi susiradau jo nuotrauką internete, perdariau į trafaretinį failą ir atsispausdinau. Tada išraižiau trafaretą:

Taip jis atrodo jau panaudotas:
















O štai ir rezultatas:
















Ir padovanotas:

Broliukas buvo ką tik grįžęs iš kelionės su choru. Sakė, kad Prahoje buvo užėjęs į parduotuvę, kur pardavinėjo marškinėlius su įvairių grupių ir atlikėjų nuotraukomis ir kaip tik teiravosi Zappos "maikės", bet, deja, tokios neturėjo. Džiaugiuosi, kad taip pataikiau padovanoti tai, ko jis ir ieškojo.

Indijos mados savaitė

Tokios gražios suknelės, net seilė varva: